Pikatortillat nälkäiseen paistopäivään

Päivä on sujunut mm. munkkeja paistaessa eikä ruokaa tehnyt mieli alkaa erityisemmin enää paistaa. Tällainen pikainen tortilla-ateria syntyi tähän tarpeeseen tänään. Kuvan muistin tietty ottaa vasta, kun oltiin syöty jo :D

Kaapista sattui löytymään:
tortilloja
maustekurkkuja
juustoa
sipulia
kesäkurpitsaa
basilikaa
kananmunaa
porkkanaa
kastikkeeseen:
maustamatonta jugurttia
paprikajauheita
sinappia
sokeria
suolaa
oreganoa
basilikaa
mustapippuria

Kastikkeen tein maustamattomasta jugurtista, johon heitin sekaan sitruunamehua, sinappia, paprikajauheita (makeaa ja tulista), suolaa, sokeria, mustapippuria, oreganoa ja basilikaa. Raastoin yhden kesäkurpitsan ja pehmensin sitä hieman pannulla oliiviöljyssä. Se lähti kippoon ja pöytään. Kippoon raastoin myös yhden ison porkkanan, pilkoin kolme keitettyä kananmunaa, jotka koristelin tuoreen basilikan lehdillä. Pilkoin myös yhden maustekurkun ja sipulin ja raastoin palan juustoa. Mukaan pääsivät rapeutta tuomaan myös päivällä paistetut hajonneet tippaleivät, jotka toimivat yllättäen hyvin kaiken tuon suolaisen vastapainona!